The Discover Sherry Fan Club in San Antonio, Texas, celebrated Christmas eve with paella and Fino Tío Pepe!!

¡¡El Club de fans de Discover Sherry celebró Nochebuena con paella y Tío Pepe!!

Our good friend Sara Hernández also celebrated with a good cream sherry from Osborne in El Paso, Texas.

Nuestra buena amiga Sara Hernández también celebró con un buen cream de Osborne en El Paso, Texas.

On Christmas eve, in El Puerto de Santa Maria, we also enjoyed some sherry.  In our case a great Palo Cortado “Leonor” from the González Byass Bodega with some very tasty Payoyo cheese from “El Gazul”  cheese factory which has been aged 45 days in “Solera 1847” sherry wine (also from the González Byass Bodega).  

En El Puerto, el día de nochebuena también disfrutamos de un jerez, en este caso de un estupendo palo cortado “Leonor” de González Byass con un sabroso queso Payoyo de la quesería “El Gazul” envejecido durante 45 días en ‘Solera 1847’ también de González Byass.

Then we had a consomé with oloroso “Monteagudo”, a true luxury, from the Bodegas Delgado Zuleta.

Después tomamos un consomé con oloroso “Monteagudo” de Bodegas Delgado Zuleta, todo un lujo.

On Christmas day we had Mexican shrimp cocktail, a friend´s recipe ( thanks Hugo!) also paired with Oloroso Monteagudo. It may seem a strange pairing but this unique cocktail sauce which contains ketchup, among other ingredients, really does go well with oloroso sherry.

El día de Navidad, coctel de camarón, una receta mexicana de nuestro amigo Hugo, maridado también con oloroso Montaegudo.  Puede parecer un maridaje extraño pero esta salsa que lleva entre otros ingredientes, ketchup, va muy bien con el oloroso.

Family and friends from Switzerland.

Familia y amigos de Suiza.