Se entregaron en la sede del Consejo Regulador del Jerez la Tercera edición de los premios Solera de la provincia de Cádiz, un galardón instituido por el propio Consejo y la revista Cosasdecome y que reconocen la labor de establecimientos relacionados con el vino.  Existe también una edición celebrada en Sevilla.

The Third Edition of the Solera Awards of the province of Cádiz were presented at the headquarters of the Sherry Regulatory Council. It is an award instituted by the Council and the magazine Cosasdecome, which recognizes the work of wine-related establishments. There is also an edition held in Seville.

 La principal característica de estos galardones, y que le hacen reforzar su importancia, es que los premiados son elegidos por un jurado de 68 expertos del sector que son los que con sus votos deciden los ganadores. El presidente del Consejo Regulador, César Saldaña, junto a Pepe Monforte de la revista Cosasdecomer, entregaron los premios. Lo que fue un verdadero honor es el número de SHERRY EXPLORERS y SHERRY EXPLORERS HONORARIOS que participamos tanto en el jurado, como los que recibieron algunos de los Premios Solera y los Directores del evento, César y Pepe que son Sherry Explorers Honorarios.

The main feature of these awards, and that reinforce its importance, is that the winners are chosen by a jury of 68 industry experts who are those who with their votes decide the winners.
The president of the Control Board, César Saldaña, together with Pepe Monforte of Cosasdecomer magazine, presented the awards. What was a real honor is the number of SHERRY EXPLORERS and HONORARY SHERRY EXPLORERS that participated in the jury, and those who received some of the Solera Awards. Also, the Directors of the event, César and Pepe are Honorary Sherry Explorers.

Estos son los ganadores de este año:  These are this year’s winners:

PREMIO SOLERA A LA MEJOR CARTA DE VINOS DE LA PROVINCIA

SOLERA AWARD FOR THE BEST WINE LIST IN THE PROVINCE

El Primer Premio en la categoría de “Mejor Carta de Vinos de la Provincia” ha sido por tercera vez el restaurante El Faro de El Puerto,  Su bodega es de las más grandes y contiene una colección excepcional de vinos, con más de 700 etiquetas, 200 de ellas jereces. Su última hazaña ha sido la puesta en marcha de una original carta, un libro de 54 páginas, que no solo habla de lo que se bebe, sino de la tierra donde se produce. El departamento de vinos está a cargo de los sommeliers Javier Manso e Ignacio García de Quirós.

The First Prize in the category of “Best Wine Menu of the Province” was awarded, for the third time,to the restaurant El Faro de El Puerto. Its wine cellar is one of the largest and contains an exceptional collection of wines, with more than 700 labels ( 200 of them are sherry wines). The restaurants latest feat has been the launching of an original menu, a 54-page book, which not only talks about the wines that are served, but also about the lands where they is produced. The wine department is run by sommeliers Javier Manso and Ignacio García de Quirós.

El Segundo Premio ha sido para el restaurante La Carboná de Jerez. Javier Muñoz, el jefe de cocina, es conocido en el mundo de la gastronomía como el chef del sherry y ese sobrenombre no es casualidad. Tiene una espectacular bodega y su apuesta por los jereces no sólo está en las copas sino también en los platos donde tienen gran protagonismo. Recogieron el premio el fundador del establecimiento Javier Muñoz García y la directora de Comunicación del establecimiento, Esther Lora.

The Second Prize was awarded to the restaurant La Carboná in Jerez. Javier Muñoz, the head chef, is known in the world of gastronomy as the “Sherry Chef “and that nickname is no coincidence. He has a spectacular wine cellar and his commitment to sherry wines is not only noted in the number of glasses served but also as ingredients in the dishes prepared,where they have great prominence. The award was received by the founder of the establishment, Javier Muñoz García, and the establishment’s Director of Communications, Esther Lora.

El Tercer Premio de esta categoría es para el restaurante El Faro de Cádiz. Mario Jiménez Córdoba le ha dado a El Faro de Cádiz una nueva luz como director gastronómico del establecimiento. Su trabajo no sólo se ha desarrollado en la cocina, sino también construyendo una carta de vinos con mucha personalidad y con un apoyo incondicional a los vinos de pasto. El galardón lo recogió el director gastronómico del establecimiento Mario Jiménez Córdoba.

The Third Prize in this category was awarded to the restaurant El Faro de Cádiz. Mario Jiménez Córdoba, the gastronimic director of the establishment, has provided the El Faro de Cádiz with a new light and prominence. His work has not only been demonstrated in the kitchen, but also in the construction of a wine list with a lot of personality and an unconditional support of “pasture wines.” The award was received by Mario Jiménez Córdoba.

PREMIO SOLERA AL MEJOR BAR DE VINOS

SOLERA AWARD TO THE BEST WINE BAR

El Primer Premio Solera de 2023 en la categoría de Tabernas y Bares de vinos es para La Taberna “Er Guerrita” de Sanlúcar por tercera vez. Vinos de crianza propia, tapitas para acompañar, una tienda de vinos de prestigio y un ciclo de catas que se ha convertido en una de las referencias del sector en España. Armando Guerra, hijo, ha puesto también en marcha el Club de vinos Contubernio para los enamorados de los vinos de buen paladar.

The first Solera de 2023 prize, in the category of Taverns and Wine Bars, was awarded to La Taberna “Er Guerrita” in Sanlúcar, for the third time. The Taberna has wines of its own ageing, tapas to accompany them, a prestigious winestore and a tasting cycle that has become one of the major references, within this sector, in Spain. Armando Guerra,Jr. has also launched the “Contubernio” wine club for wine lovers with a good palate.

El Segundo Premio ha sido para un establecimiento de reciente apertura pero que ha captado de inmediato, tanto la atención del público como de los expertos. Listan Wine Tasca abrió en mayo de 2022 en la plaza de San Antonio de Cádiz, en pleno centro. La propuesta la firmaban Enrique Pérez, María Teresa Gómez y el somelier Jonatán Cantero.  La forma divertida de «atacar» el mundo del vino, sus catas y sus tapitas para acompañar, han sido las claves de Listan Wine Tasca para que se haya convertido en referente del sector en poco más de un año. Al acto acudieron representando a la taberna Enrique Pérez y María Teresa Gómez.

The Second Prize went to a recently opened establishment that immediately caught the attention of both the public and the experts. Listan Wine Tasca opened in May 2022 in the Plaza de San Antonio in Cádiz, in the heart of the city center. The proposal was signed by Enrique Pérez, María Teresa Gómez and sommelier Jonatán Cantero. Their fun way of “attacking” the world of wine, its tastings and the accompanying tapas, have been the keys for Listan Wine Tasca becoming a benchmark in this sector in just over a year. The event was attended by Enrique Pérez and María Teresa Gómez who represented the tavern.

El Tercer Puesto ha sido para otro clásico de los premios Solera, para uno de los grandes del mundo tabernario de la provincia, la Taberna La Manzanilla que vuelve a estar en el podium de los premios por tercera vez. Situada en el casco antiguo de Cádiz desde el año 1932, va camino del siglo de vida. Vinos de barril, la mayoría traídos desde Sanlúcar, una colección de botellas de exposición y sus dos aceitunas para acompañar cada copa le han convertido en un sitio de culto. José García, tercera generación de la familia, regenta el establecimiento y cuida los vinos. 

The Third Place prize was awarded to another classic of the Solera awards, for being one of the greats of the tavern world of our province . The Tavern La Manzanilla, that returns to the awards podium for the third time, has been located in the older part of the city of Cadiz since 1932, and is well on its way to a achieving a century of life. Wines on tap, most of them brought in from Sanlúcar, a collection of exhibition bottles, and its classic two-olive complement to accompany each glass have turned it into somewhat of a cult gathering place. José García, third generation of the family, runs the establishment and takes care of the wines.

PREMIO SOLERA A LA MEJOR TIENDA DE VINOS

SOLERA AWARD TO THE BEST WINE STORE

El Primer Clasificado es una de las tiendas de más prestigio en el mundo del vino en la provincia de Cádiz, Magerit, situada en el casco antiguo de Cádiz. Ya obtuvieron el primer puesto en la edición de los premios Solera de 2016 y el segundo en la de 2021. El establecimiento lo pusieron en marcha en el año 1990 Maribel Fernández y Josefina Armental y tiene una representación de vinos muy variada con un surtido apabullante. La tienda destaca también por su colección de destilados y licores.

The First Place prize was awarded to one of the most prestigious wine stores in the province of Cadiz: Magerit. It is located in the older part of the city of Cadiz and it won first place in the 2016 edition of the Solera awards and second place in the 2021 edition. The establishment was started in 1990 by Maribel Fernández and Josefina Armental and has an incredibly varied wine representation by offering an overwhelming assortment. The store also stands out for its collection of spirits and liqueurs.

El Segundo Puesto se queda en Jerez y es para Licores Corredera, un espacio situado en pleno centro de la ciudad fundado en el año 2014 y que pese a su juventud, tan sólo siete años, se ha labrado un gran prestigio en el sector hasta el punto de haberse alzado con premios en las tres ediciones de los premios Solera, que gano en la edición de 2021. Miguel Monje tiene en su establecimiento una de las mejores colecciones de jereces del sector y venden también a través de internet.

The Second Place prize stays in Jerez and was awarded to Licores Corredera. It is in a space located in the heart of the city, was founded in 2014, and despite its youth (only seven years) it has carved out a prestigious position in the sector. It has placed in the three editions of the Solera awards, and won First Place in the 2021 edition. In his establishment, Miguel Monje has one of the best collections of Sherry wines in the sector and also sells via internet.

En la categoría de Tiendas de Vinos, el Tercer Premio ha sido, de nuevo para,  “Baco Vinos”, una tienda situada en el casco antiguo de Cádiz y que comenzó a funcionar en el año 2012. La tienda está abierta al público, asesora también a restaurantes y vende por internet. Ernesto Linares, su gerente, ha logrado una colección de más de 1000 referencias.

In the category of Wine Shops, the Third Place prize has again been awarded to, “Baco Vinos”. It is a store located in the older part of the town of Cadiz and began operating in 2012. The store is open to the public, advises restaurants, and also sells online. Ernesto Linares, its manager, has achieved a collection of more than 1000 references.

PREMIO SOLERA A LA MEJOR LABOR EN FAVOR DEL SECTOR DE VINO

SOLERA AWARD FOR THE BEST WORK IN FAVOR OF THE WINE SECTOR

La ultima categoría de los premios Solera es la más entrañable. Se trata de reconocer a la persona que ha destacado en el mundo del vino durante el año. En este caso el jurado ha considerado que la labor más destacada durante 2023 ha sido la de Luis Guillermo Pérez Vega: Willy Pérez.  Con 42 años este químico y enólogo formado en la Universidad de Cádiz, porta la bandera de las nuevas ideas en el mundo bodeguero de la provincia.  El uso de la tintilla, la puesta en marcha de vinos generosos sin encabezar, o la reivindicación del terruño y de las personas como claves para la buena calidad de los vinos, son sus banderas y los argumentos que más han gustado al jurado. (Es también uno de los Sherry Explorers Honorarios!)

The last category of the Solera Awards is the most endearing. It recognizes the person who has stood out in the local world of wine-making during this year. In this case, the jury has considered that the most outstanding work done during 2023 has been that of Luis Guillermo Pérez Vega: Willy Pérez. At 42 years of age, this chemist and oenologist, trained at the University of Cadiz, is the flag bearer of new ideas in the wine-making world of our province. The use of the tintilla grape, the launching of generous wines without the addition of wine distillate, and the vindication of the “terroir” and the recognition of the wine-making workers as the keys to good quality wines, are his flags to follow. His arguments have convinced the jury. (He is also one of the Honorary Sherry Explorers!)