I Evento Gastronómico de Al Sur Gourmet/ 1st Al Sur Gourmet Culinary Event


Collage Al Sur Gourmet 1

La joven empresa Al Sur Gourmet organizó un interesante evento gastronómico enfocado a profesionales del sector de hostelería y restauración en el Hotel Bodega Real de El Puerto de Santa María.   El precioso patio del hotel estaba rodeado de stands de los productos muy especiales que Al Sur Gourmet distribuye en la provincia de Cádiz sobre todo y en el mercado alemán.

Fuimos visitando los stands donde los productores mostraban sus productos.  Empezamos probando por primera vez el Amontillado Fino Fossi de la Bodega Primitivo Collantes, os lo recomendamos.  Los quesos, el yogur y sobre todo el zaziki de Quesos La Montejaqueña estaban muy buenos.   Nos encantaron los frutos secos de la Finca La Rosala los hay con aroma de naranja, fresa o de violeta, picantes, con miel y con un tostado perfecto, hay que probarlos.

The new business, “Al Sur Gourmet,” organized an interesting culinary event for professionals who work in the hotel and restaurant industries.  It was held at the Hotel Bodega Real de El Puerto de Santa María.   The beautiful patio of the hotel was surrounded by stands which introduced the specialty gourmet products that Al Sur Gourmet distributes mostly in the Cádiz province of Spain, but also in Germany.

We visited each and every stand that displayed all of the interesting products.  We began by tasting, for the first time,  the Amontillado Fino Fossi produced by the Primitivo Collantes Winery.  We highly recommend it.  The cheeses, the yogurt, and especially the zaziki from La Montejaqueña, were all excellent.    We also enjoyed the shelled nuts offered by the Finca La Rosala.  The nuts had  a great variety of tastes and aromas such as – orange, strawberry, and violets, there were spicy ones, some honey-covered, and all were perfectly toasted.  You must try them all.

Al Sur Gourmet 2

El jamón ibérico de bellota de la marca Eiriz estaba espectacular, daba gusto observar al cortador (Master Ham) Antonio Manuel Bobillo haciendo un trabajo perfecto.  Probamos el oro liquido AU, un aceite de oliva virgen extra de ese que sabe a gloria con mojando un poquito de pan.

La Asociación de cocineros Los Borriquetes de Conil, Cádiz ofreció un show-cooking elaborando un delicioso pescado con pisto flambeado con brandy de El Puerto.

The Eiriz brand Iberian acorn-fed ham was spectacular.  It was amazing to watch the Master Ham Slicer, Antonio Manuel Bobillo, creating those perfect slices.   We also tasted AU, the “liquid gold.”  It is an extra virgin olive oil.  The kind that tastes like heaven just dipìng a piece of bread in it.

The Chef´s  Association, “Los Borriquetes de Conil, Cádiz, ” offered us a show-cooking by creating a delicious plate consisting of whitefish served in a tomato vegetable sauce flambée with an El Puerto brandy.

Al Sur Gourmet 3

Juan Andrés Pérez, Carlos Romero y Rebeca Luettin son los socios de Al Sur Gormet y The South Box.  Nuestro amigo Pepe Monforte les llama “Caza tesoros gastronómicos” y es lo que hacen, recorren nuestro país, prueban y seleccionan los productos  que más les gustan y se encargan de distribuirlos a tiendas gourmet o restaurantes de la provincia.

A través de The South Box venden unas cajas muy elegantes con lotes de distintos productos.  Una idea perfecta si tenéis que hacer un regalo.  Todo el mundo disfruta de cosas ricas y buenos vinos.  Aquí os pasamos el enlace http://thesouthbox.com/es/24-cajas-gourmet

Juan Andrés Pérez, Carlos Romero, and Rebeca Luettin, are all business partners of “Al Sur Gormet and also of “The South Box.”  Our friend, Pepe Monforte, calls them the “culinary treasure hunters.”  And that´s what they do.  They travel throughout the country;taste, and select the products they most like and they make sure that they are distributed to the gourmet shops and restaurants in our province.

Through “The South Box” business they sell some very elegant gift boxes filled with a variety of different products.    It´s  a perfect idea if you need to make an impressive gift.   The whole world enjoys delicious foods and great wines.    This is a link to their website: http://thesouthbox.com/es/24-cajas-gourmet

Al Sur Gourmet 4

También estaban  la  cerveza Volaera elaborada artesanalmente en El Puerto, el licor de mandarina, el de lima, las Bochas,  un caviar de vinos de jerez y oporto,  los vinos romanos Baetica, el vino orgánico de Rueda Caraballas, la empresa Corazones Hambrientos de El Puerto entre otros.  Todos los productos de una calidad excepcional.

Also present were representatives of Volaera beer which creates its artisan beer here in El Puerto.  Other products and producers represented were:  Las Bochas, a caviar made of Sherry  and Port wines; Tangerine and Lime liqueurs;  Roman style wines made by the Baetica company; organic Rueda wine made by Caraballas; or the  Corazones Hambrientos de El Puerto company, among others.  All  of them presented products of exceptional quality.

Al Sur Gourmet 5El ambiente también fue estupendo.  Nos encontramos con buenos amigos y la organización fue perfecta.  ¡Enhorabuena Al Sur Gourmet y gracias por invitarnos a disfrutar de esta Expo-Gourmet!

It was a fantastic atmosphere.  We ran into old friends and the event planning was perfect.  Congratulations to Al Sur Gourmet and thank you for inviting us to your Gourmet-Expo!

Para más información podéis visitar  http://alsurgourmet.com/

For more information you can visit:  http://alsurgourmet.com/

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