Nos visitó nuestra gran amiga y Sherry Explorer Honoraria, Momoko Izumi o Margarita, su nombre español.  Nos reunimos en el Restaurante El Faro de El Puerto donde disfrutamos de unos vinitos de jerez de El puerto y unas tortillitas de camarones entre otras tapas ricas. Fue un verdadero placer pasar un rato con ella y sus compañeros de trabajo del Restaurante Sherry Museum de Tokio, Mana, venenciadora, Masuko, gerente y Nakamura el cocinero.

We were visited by our good friend, and Honorary Sherry Explorer, Momoko Izumi  (Margarita, is her Spanish name).  We got together at the El Faro de El Puerto Resaurant where we enjoyed some Sherry wines, produced in El Puerto, along with some shrimp cakes and other traditional tapas.  It was a real pleasure to spend this short time with her and her co-workers from the Sherry Museum de Tokio Restaurant:  Mana, who is a venenciadora; Masuko, who is the Manager; and Nakamura, who is the Chef.La echamos mucho de menos desde que volvió a Japón.  Pasamos muchos buenos ratos juntas.

We have missed her dearly since her return to Japan.  We have many wonderful memories of the good times that we have spent together.
En el 2016 la nombramos Sherry Explorer Honoraria.  Momoko es venenciadora y Formadora Homologada del Vino de Jerez.  Nos ha pedido que vayamos a Japón ya que le gustaría que sus compañeros y clientes hagan el juramento de Sherry Explorers y esperamos poder ir en un futuro próximo.

In 2016, we named Momoko as an Honorary Sherry Explorer.  She is a venenciadora and a Certified Sherry Wine Educator.  She has asked us to visit her in Japan since her friends and clients would like to take the Sherry Explorer oath.  We hope to make that visit in the near future.
El Sherry Club de Japón ha publicado este calendario de Vino de Jerez y Cocina de Fermentación que maridan a la perfección según nos cuenta Momoko.  Los que sepáis japones, podréis probar estas recetas.

The Sherry Club, in Japan, has published this calendar which features Sherry Wines and traditional fermented Japanese dishes which harmonize perfectly, according to Momoko.  Those of you who understand Japanese, will be able to try some of the recommended recipes.